MutfakSağlık

Köfteli Çorba Doyurucu Mudur?

Çoğu yemek tarifi veren sitede köfteli çorbaların doyurucu olduğuna dair bazı ifadeler bulunmaktadır. Kırmızı etten yapılan tarifler genellikle doyurucu özelliklere sahip olmakla birlikte içinde bulunan malzemeler ve yapılış tarzı da doyuruculuk konusunu etkilemektedir.

Doyurucu Ne Demektir?

Doyurucu kelimesinin açılımını yapmak gerekirse besin değeri bakımından zengin içerikli besinler akla gelmelidir. Ancak bu besinler kişileri uzun süreler tok tutar ve vücudun ihtiyacı olan besinlerin tam olarak alınmasını sağlamaktadır. Öte yandan sadece kalorisi yüksek olan, anlık doygunluk sağlayan ancak içi boş yiyecekler bu kategoriye sokulmamalıdır.

Köfteli Çorba Malzemelerinin Besin Değeri

Köfteli çorba pek çok malzemenin farklı aşamalarda bir araya geldiği zengin bir çorba olduğu için her aşama ayrı ayrı değerlendirilmelidir.

Köfteli Çorba Çorba İçin:

1 adet orta boy kuru soğan, 1 çay bardağı sıvı yağ, 6 su bardağı kadar ılık su, 1 çay kaşığı tuz, 1 bardak kadar haşlanmış nohut. Çorba kısmında yer alan nohut ve kuru soğan doyuruculuk, vitamin ve mineraller bakımından oldukça zengindir. Özellikle nohudun protein içeriği yüksek olduğundan uzun süre tok tutucu özelliktedir.

Köfteli Çorba  Köftesi İçin

300 gram kıyma, 3 yemek kaşığı pirinç, 1 yemek kaşığı un, tuz, karabiber ve pul biber. Özellikle kıyma ve pirinç oldukça besleyicidir. Eklenen baharatların da vücut direncini arttırıcı özellikleri vardır.

Köfteli Çorba Terbiyesi İçin

2 yemek kaşığı un, 4 yemek kaşığı yoğurt, 1 adet yumurta. Çorbanın en besleyici kısmı terbiyesi dense abartmış olunmaz. Protein ve karbonhidrat açısından oldukça doyurucudur.

Sos İçin

Kuru nane, kırmızıbiber ve 1 yemek kaşığı tereyağı. Sos kısmında vitaminler ve tereyağından dolayı omega-3 oldukça fazladır.

Görüldüğü gibi köfteli çorba besin içeriği bakımından oldukça zengindir. Özellikle kış aylarında tam bir şifa kaynağıdır.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Reklam Engelleyici Algılandı

Sitemizde Google reklamları yayınlanmaktadır. Lütfen reklam engelleyicinizi kapatın.