Amerika Birleşik Devletleri’nin serinletici kokteylini biliyor musunuz?

Tinto de Verano gibi ‘sıvı tariflerimizin’ klasiklerinden uluslararası içeceklere kadar Pisco Punch, mojito veya Paloma… ¡HOLA’da! Mutfak Birkaç haftadır kendimizi en serinletici kokteyllerden bazılarına tamamen kaptırdık, sıcak yaz günleri için mükemmel. Adım adım hazırlamayı öğrendik ama aynı zamanda menşei, hizmetiyle ilgili bazı merak edilenleri de öğrendik…

Bu aynı zamanda bugün kadeh kaldırmak istediğimiz kokteyl için de geçerli: miksolojinin bir başka klasiği, bu durumda, Amerika Birleşik Devletleri’nin güneyinden: O Nane şekeri.

© Adobe Stok

Ana maddesi olan bir kombinasyon Burbon (“Amerikan viskisi” olarak bilinir, olduğundan daha tatlı, yumuşak ve aromatiktir. İskoç Bileşenleri arasında yüksek oranda mısır (en az %51) bulunması nedeniyle). Hazırlanması için gerekli bileşenlerden bir diğeri nane şekeri bu naneve hiçbir eksiklik yok şeker Ve kırık buz.

Ayrıca okuyun: ‘Gastro’ merakları: nane veya nane, onları nasıl ayırt edeceğinizi biliyor musunuz?

Sonuç olarak, popülaritesi artan oldukça ferahlatıcı bir içecek ortaya çıktı. geleneksel içecek Kentaki Derbisiünlü at yarışı her yıl düzenlenen Louisville, Kentucky), o nerede nane şekeri Bu yıldız kokteyli.

© Adobe Stok

Geleneksel olarak genellikle servis edilir. gümüş gözlük (Bazı teoriler bunun yukarıda bahsedilen yarışta biniciler tarafından kazanılan gümüş kupaların minyatür bir taklidi olduğunu ileri sürmektedir.) Kentaki Derbisi). Gerçek şu ki paslanmaz çelik soğuğun daha iyi korunmasına yardımcı olur, ancak günümüzde naneli şerbet de servis edilebilmektedir. diğer gözlükler (örneğin, türler Collins, uzun içki, bardak…).

TARİFİ NANE JULEP, ADIM ADIM

Daha sonra, bir belge hazırlamak için adım adım göstereceğiz. nane şekeri klasik. Eğer denemediyseniz ve kokteylleri seviyorsanız tatlı, dumanlı ve bitkisel dokunuşlarNeşelenin çünkü ayrıca hazırlama yöntemi daha kolay olamazdı.

© Adobe Stok

Malzemeler: (kokteyl için)

• 8-10 taze nane yaprağı
• 1 çay kaşığı şeker (veya şeker şurubu)
• 1 su sıçraması (isteğe bağlı. Kesinlikle gerekli değildir ancak şekerin daha kolay çözülmesine ve tatların daha iyi bütünleşmesine yardımcı olabilir)
• 75 ml Burbon kalite
• Kırık buz
• Süslemek için nane dalları

Detaylandırma:

-Nane yapraklarını ‘Julep’ bardağının dibine dizin, şekeri ve bir miktar su ekleyin. Nane yapraklarını şeker ve suyla birlikte hafifçe ezmek için bir havan tokmağı (veya tahta kaşık) kullanın.

-Ekle Burbon ve birkaç saniye yavaşça karıştırın.

-Bardağı yarıya kadar kırılmış buzla doldurun. Tüm malzemeleri birleştirmek için karıştırın ve bardağı en üste kadar kırılmış buzla doldurmayı tamamlayın.

-Bir pipet yerleştirin ve bir tutam nane ile süsleyin. Bu nane dalının aromasını vurgulamak için bardağa koymadan önce hafifçe vurabilirsiniz.

BAZI İPUÇLARI DEĞERLENDIRMEK

-Nane hakkında: Amaç, esansiyel yağları serbest bırakmaktır, yaprakları parçalara ayırmamaktır, bu nedenle onları yavaşça ezmeliyiz (üretim sürecinin ilk adımında dikkate alınmalıdır).

-Hafifçe karıştırın: İçeceği hazırladıktan sonra (tamamen buzla doldurmadan önce), bardak donuncaya kadar hafifçe karıştırın.

-İyiye yatırım yapın Burbon: Üst düzey markalardan birini seçmek daha iyidir, kokteylde bulunan tek içecek olduğundan bu fark yaratacaktır.

Ayrıca okuyun: ‘Agua de Valencia’ kokteyli: ilginç kökeni ve evde yapmanın tarifi