‘Mısır gibi bazı çim bitkilerinin sıkı paketlenmiş taneleri olan yoğun başak meyvesi.’ Koçanı terimini aradığımızda RAE’nin bize verdiği tanım budur. Tekrarlanan yiyeceklerden daha fazlası barbeküdür, yemekler genellikle ayların güzel havasıyla bağlantılıdır. Hiç şüphesiz yaz aylarında ailenizle ve arkadaşlarınızla eğlenmek için ideal bir plan.
© Adobe StokHELLO’da birçok tarif var! Size zaten barbekü dünyasıyla bağlantılı mutfaklar sunduk. Özel durumda KoçanlarBunlar farklı şekillerde kavrulabilir (taneleri daha yumuşak veya çıtır bırakarak) ve sosları veya sosları eklemek en çok sevdiğimiz klasik diğer baharatlara veya bitkilere tereyağı…
Bugün size evlenme teklif edeceğiz bir sosBu anlamda dayalı Kişniş. Evet biliyoruz ki herkesin sevdiği aromatik bir bitki değil ama sevenler… amatörler şartsız!
ADIM ADIM: KİŞİNSEL SOSLU KAVURULMUŞ MARZORKAS
Bu makaledeki başlıklar
Malzemeler: (6 porsiyon için)
- 6 adet taze mısır koçanı ve kabukları
- Kişniş sosu için:
- 2 yemek kaşığı kıyılmış kişniş
- 1 çay kaşığı akasya, funda veya bin çiçek balı (seçiminiz)
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
© GtresonlineDetaylandırma:
-Kişniş sosu: Limon suyunu, balı, yağı, kremayı, doğranmış kişnişi ve bir tutam tuzu bir kaseye koyun ve homojen bir sos elde edene kadar çatalla çırpın.
– Koçanların yapraklarını çıkarın ve koçan tanelerini havada bırakacak şekilde yapraklardan birini kullanarak bağlayın.
-Barbekü közleri hazırlanırken 30 dakika kadar suda bekletin.
-Suyunu boşaltın ve orta ateşte 2 dakikada bir çevirerek toplam 10 dakika ızgara yapın.
-Sunum: Kavrulmuş kulakları tabağa yerleştirin ve hazırlanan sosla birlikte servis yapın.
MALZEME OLARAK COBS İLE DİĞER TARİFLER
Koçandaki mısırı seviyorsanız (buna denir) Meksika’daki elitler veya Peru’daki mısır), aşağıda size, içindekiler listesinde bulabileceğimiz bir avuç tarif daha gösteriyoruz. Izgara tariflerin yanı sıra başka fikirler de var: tacos, salatalar vb. Hazırlık moduna erişmek için ‘Daha fazlasını oku’ düğmesine tıklamanız yeterlidir.
Üç peynir soslu ızgara patates koçanı ve şiş
Peynirli gratine mısır koçanı
