Orta Doğu’dan gelen bu klasik başlangıç, uzun zaman önce bizimle birlikte kalmak için geldi. Sağlıklı, lezzetli ve hazırlaması çok basit. Klasik humus tarifinde ana malzeme olarak pişmiş nohut kullanılır, ancak ona farklı bir tat, doku ve renk kazandırmak için bunu diğer unsurlarla nasıl yapacağınızı gösteriyoruz. Bu orijinalleri iyi not edin fikirleri tarifleri Humus ve herkesi şaşırtıyor.
Kökeni Humus
Bu makaledeki başlıklar
Bu, bazı tarihçilerin kökenini Eski Mısır’a dayandırdığı eski bir tariftir; Lübnanlılar ve İsrailliler humusun yazarlığına karşı çıkıyorlar. Birkaç yıl önce şöhreti sınırları aşmaya ve yayılmaya başladı. Ortadoğu’nun Arap ülkeleriama gezegenin birçok köşesinde. İspanya’da biz bu aromalı nohut ezmesinin gerçek hayranlarıyız.
İçindekiler Humus klasik
Lezzetini, dokusunu, hazırlanmasının kolaylığını ve besleyiciliğini kazandık. Hayvansal kökenli herhangi bir içerik içermediğinden humus, hem veganlar hem de vejetaryenler tarafından büyük saygı görüyor.
Humusun geleneksel versiyonunun tabanı pişmiş nohuttan oluşur (aslındaHumus kelimesi nohut, susam ezmesi anlamına gelmektedir. tahin herhangi biri kutsanmış-, sarımsak, zeytinyağı, limon suyu ve tuz) diğer yemeklere meze, başlangıç veya garnitür olarak alınır.
Aroma eklemek için en yaygın baharat biberler, Ancak kimyon veya kimyon ekleyip, bir miktar sızma zeytinyağı ile bitirenler de var.
Daha fazlasını öğrenin: humusun ötesinde tahinli tarifler
Yanında servis edilir pide ekmek içine dalmak için, ancak başka seçenekler de var patates kızartması sebzeler veya çiğ sebze çubukları – ünlü Çiğ sebzeler-turşu, kuru meyve…
Yemek tarifleri için fikirler Humus
Biz klasik versiyondan ilham aldık ancak 7 farklı alternatifi sizlere sunuyoruz. Humus: nohutlu veya nohutsuz, diğer baklagillerle, pancar, avokado, balkabağı veya havuç gibi bazı sebzelerle veya ayrıca fesleğen gibi bazı taze aromatik bitkilerle baş rolde, ama nane, adaçayı, naneyi tercih edebilirsiniz… eğer onlar daha iyiyse Yapraklar yumuşak ve büyüktür.
© Adobe StokHumus Avokado
Bu versiyonunun ayırt edici notu Humus Bu avokado. Malzemelerin geri kalanı orijinal tarifle aynı ancak bu sağlıklı meyve ona kremsi bir dokunuş ve lezzetli bir tat veriyor!
© Adobe StokMercimek humusu
Bu tarifin harikası her türlü pişmiş baklagilin kabul edilebilmesidir. Bu versiyonda da bunu yapıyoruz; nohutları mercimekle değiştiriyoruz. Ve sonuç aynı zamanda bizim için çok çekici görünüyor. Dene!
© GtresonlinePancar humusu
Farklı renklerde humus hazırlamayı seviyoruz ve son derece çarpıcı, farklı bir tada sahip bir humus elde etmek istiyorsanız pancar gibi malzemelerle alın. Ona benzersiz bir dokunuş katıyor.
© Yaş FotostockFesleğenli humus
En klasik humusa farklı aromalar katmayı seviyoruz ve bunu başarmak için otlar ve baharatlar mükemmel. Fesleğenin verdiği taze ve hoş kokulu dokunuşu gerçekten seviyoruz.
© Adobe StokKabak Humus
Daha geleneksel formüle pişmiş balkabağı eklemenizi öneririz. Daha yoğun bir doku ve hepsinden önemlisi lezzetin biraz daha tatlı olduğunu fark edeceksiniz. Biz bu versiyona çok güvendik ve umarız siz de öyle olursunuz!
© Yaş FotostockEdamame humusu
Edamame, sağlıklı özelliklerle dolu bir süper besin olan taze soya fasulyesidir. Meze olarak hizmet veren, aynı zamanda herhangi bir sandviçin, sandviçin üzerine sürülebilen bu humusun mutlak kahramanı yapıyoruz. mektup, vesaire.
Konserve nohut ve piquillo biberli humus
Piquillo biberinin belirgin ve karakteristik bir tadı vardır. Özellikle onu seviyoruz ve bu humusa kattığı dokunuşu seviyoruz. Ona ekmek, sebze, cips… ya da en çok sevdiğiniz şeyle eşlik edin!
© Yaş Fotostockhavuç humusu
Pek çok sağlıklı özelliği olan ve mutfakta bin bir türlü uygulaması olan bir sebze olan havuçla karşınızda bir fikir daha var. Gerçekten lezzetli bulduğumuz bu humusa tatlı bir nüans katıyor.
© Yaş FotostockBrokoli ve nohut humusu
Humus, brokoli gibi çok sayıda malzemenin dahil edilmesine olanak tanıyan son derece çok yönlü bir preparattır. Önceden pişirmeniz gerekiyor ama aksi takdirde tarif klasik tarifle aynı. Her ne kadar ona ayırt edici bir özellik kazandırsa da.
© Fayer Restoranıklasik humus
Nohut, limon, tuz, zeytinyağı, sarımsak ve vazgeçilmezi tahina (susamla yapılan lezzetli makarna). Orta Doğu ülkelerinin tipik lezzeti olan ve aynı zamanda oldukça sağlıklı olan klasik humusta eksik olmayan malzemelerdir bunlar. Burada size gösterdiğimiz, Fayer restoranının (İsrail mutfağının özel bir role sahip olduğu Madrid’deki bir işletme) menüsünde yer alan geleneksel humusun tarifi. Onlar ise nohut, yağ, maydanoz, haşlanmış yumurta ve biraz ‘zaatar’ (Arap baharat karışımı) ile bitiriyorlar.
nasıl eşlik edilir Humus
Taze sebzeler: Taze sebzeler yemeklerin mükemmel bir tamamlayıcısıdır. Humus. Sağlıklıdırlar, gevrektirler ve çeşitli renkler ve tatlar katarlar.
- havuç çubukları
- Dilimlenmiş salatalık
- Biber
- Kereviz
- turp
Ekmek ve kurabiyelerle: O Humus Farklı ekmek ve kraker türleri ile harika bir şekilde birleşiyor.
- Pide ekmeği: İster kızarmış üçgen ister taze olsun, klasik bir kombinasyondur.
- Tam tahıllı krakerler: Tatmin edici bir çıtırlık ekleyin.
- Tam buğday veya tohum ekmeği: Daha sağlam bir eşlik için.
Meyvelerle: Kulağa olağandışı gelse de, bazı meyveler meyvelerle çok iyi birleşiyor. Humusbir tatlılık dokunuşu katıyor.
- dilimlenmiş elmalar
- Üzüm
- armut dilimleri
