En iyi yaz sangriası nasıl yapılır

Paella, gazpacho ve patatesli omletle birlikte İspanya’nın gerçek simgesidir. Ama bunun iyi yapılması gerekiyor; girintiler çok alkollü, güçlü şaraplı ve şeker yüklü.

Devamını oku: Bu yaz başarılı olacak farklı sangrialar

Kökeni bilinmiyor ancak bazı tarihçiler bunun 1800’lü yıllarda İspanyol ve Portekizli çiftçilerin serinletici bir içecek hazırlamak için fazla şarap ve meyve kullandığını öne sürüyor; Sangria’nın sahip olduğu yoğun kırmızı renk nedeniyle adı ‘kan’ teriminden geliyor olabilir ve onu ülkemizde popüler hale getirenler, ilginç bir şekilde, İspanya’ya tatile gelen ve bunu yapmaya devam eden ve bu kokteyle saygı duyan İngilizler olmuştur. .

Aslında sangria’nın 1700 yılında İngiliz denizciler tarafından icat edilmiş olması muhtemeldir, çünkü o zamanlar Antiller’de alkol tüketimi yasaktı ve onlar romu baharat, bal, meyve ve şarapla maskeleyerek bir içki gibi görünmesini sağladılar. meyve suyu ve kısıtlamayı atlayın.

© Adobe Stok

İyi bir sangria yapmak için öneriler

Hepimiz sangria yapmayı bildiğimizi söyleriz ama önemli olan bunu iyi yapmaktır: zengin, lezzetli ve canlandırıcı. İşte bunu başarmak için bazı öneriler içeren küçük bir rehber.

• Bir kullanın kaliteli şarap, En pahalısından bahsetmiyoruz ama tetrabrik de değil. Alışılagelen şey kırmızıyla yapmaktır, ancak beyaz veya köpüklü şarapla da mükemmel şekilde yapılabilir.
• Şarap dışında alkolden kaçının. Evet sangriaları vermut, cin veya konyak ile bulabilirsiniz ama biz tavsiye etmiyoruz. Kendimizi yenilemeye ve alkolün geri kalan malzemeleri ‘yememesini’ sağlamaya çalışıyoruz.
• Sangrianızı meyveyle doldurarak meyve salatası gibi görünmesine izin vermeyin. Şeftali eksik olmamalıportakal, limon ve elma, hepsi taze, yine de bunu sizin beğeninize bırakıyoruz.
• zorundayız meyvenin en az 1 saat boyunca sangria ile yumuşamasına izin verin böylece içecek iyi tatlanır ve aynı zamanda meyveler dağılmaz.
• Şeker çok kişisel bir şeydir – miktar konusunda aşırıya kaçmayın çünkü o zaman kimse onu içmez – ve bazıları bütüne daha iyi entegre olan bir şurup yapmayı tercih eder, ancak bu yalnızca bir olasılıktır.
• Sangrianız için soda, limonlu soda veya limonata kullanabilirsiniz.
• Her zaman sangria’ya servis yapın bol miktarda buz

Devamını oku: Şurup nasıl hazırlanır ve farklı noktaları

En iyi yaz sangriası nasıl yapılır

İçindekiler:

• 1 litre kırmızı şarap
• 330 mililitre soda, limonata, limonlu veya portakallı soda
• 40 gr şeker
• 1 portakal
• 1 limon
• 1 şeftali
• 1 elma
• 1 demet tarçın
• Buz

Hazırlama yöntemi:

1. Şeftali ve elmayı soyun ve parçalara ayırın; portakal ve limonu yıkayıp dilimler halinde kesin.
2. Şarabı bir kaseye ekleyin ve şekeri eritin.
3. Tüm meyveleri ekleyin ve iyice karıştırın.
4. En az 1 saat buzdolabında marine olmasını sağlayın.
5. Bir sürahiye dökün, buz küplerini ekleyin ve servis etmek için bir tahta kaşık yerleştirin.