Mutfak

Havuçlu Kek Tarifi

Havuçlu Kek Tarifi | Havuçlu kek, lezzetli ve sağlıklı bir tatlı seçeneği olan havuçla yapılan bir kektir. Havuçlu kek, havuç rendesi ve diğer malzemelerin birleşimiyle zengin bir aroma ve nemli bir dokuya sahip olur. Hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilen bu lezzetli kek, kahvaltılarda, öğle veya akşam atıştırmalıklarında veya özel günlerde servis edilebilir.

Havuçlu kek tarifi, basit ve kolay malzemelerle yapılabilir. Genellikle un, toz şeker, yumurta, sıvı yağ, kabartma tozu, tarçın ve tuz gibi temel malzemelerin yanı sıra rendelenmiş havuçlar da kullanılır. İsteğe bağlı olarak ceviz içi veya kuru meyveler de kek hamuruna eklenerek farklı bir tat ve dokular elde edilebilir.

Havuçlu kek, sağlıklı bir seçenek olarak da tercih edilebilir. Havuç, A vitamini ve lif açısından zengin bir sebzedir. Havuçlu kek, havuçun bu sağlıklı özelliklerini de içerir. Ayrıca, sıvı yağ miktarının düşük olması ve az miktarda şeker kullanılmasıyla da daha sağlıklı bir alternatif sunar.

Havuçlu kek tarifi, herkesin kolayca uygulayabileceği adımlardan oluşur. Öncelikle, havuçları güzelce rendeleyin. Ardından, yumurta ve toz şekeri çırpın ve sıvı yağ ekleyin. Un, kabartma tozu, tarçın ve tuzu birleştirin ve karışıma ekleyin. Son olarak, rendelenmiş havuçları ekleyin ve kek hamurunu hazırlayın. Fırında pişirdikten sonra, üzerine krem peynirli frosting uygulayarak servis yapabilirsiniz.

Havuçlu kek, lezzeti ve sağlıklı içeriğiyle herkesin beğenisini kazanan bir tatlıdır. İster kahve eşliğinde keyifle tüketin, ister sevdiklerinize ikram edin, havuçlu kek her zaman bir favori olacaktır. Şimdi, havuçlu kek tarifine geçebiliriz.

Havuçlu Kekin Malzemeleri:

  • 2 su bardağı rendelenmiş havuç
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 2 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1/2 su bardağı dövülmüş ceviz içi (isteğe bağlı)

Krem Peynirli Frosting için:

  • 200 gram krem peynir
  • 1/2 su bardağı pudra şekeri
  • 1 çay kaşığı vanilya özütü

Havuçlu Kekin Hazırlanışı:

  1. Öncelikle fırını 180 dereceye ayarlayın ve kek kalıbını yağlayın veya yağlı kağıt serin.
  2. Bir karıştırma kabında toz şekeri ve yumurtaları güzelce çırpın. Sıvı yağı ekleyin ve karıştırın.
  3. Ayrı bir kapta unu, kabartma tozunu, tarçını ve tuzu karıştırın. Bu karışımı sıvı karışıma ekleyin ve spatula ile karıştırın.
  4. Rendelenmiş havuçları ekleyin ve iyice karıştırın. Dilerseniz bu aşamada dövülmüş ceviz içini de ekleyebilirsiniz.
  5. Hazırladığınız kek hamurunu yağladığınız veya yağlı kağıt serdiğiniz kek kalıbına dökün. Üzerini düzeltmek için bir spatula kullanabilirsiniz.
  6. Fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini bir kürdan yardımıyla kontrol edebilirsiniz. Kürdanı kekin ortasına batırın, temiz çıkarsa kek pişmiş demektir.
  7. Kek piştikten sonra fırından çıkartın ve oda sıcaklığında biraz dinlendirin. Ardından kalıptan çıkarın ve tamamen soğumasını bekleyin.
  8. Krem peynirli frosting için, bir kaseye krem peyniri, pudra şekerini ve vanilya özütünü ekleyin. Mikserle düşük hızda çırpın, kremsi bir kıvam elde edene kadar devam edin.
  9. Soğuyan kekin üzerine hazırladığınız krem peynirli frosting’i yayın. İsteğe bağlı olarak üzerini ceviz içi veya rendelenmiş havuçla süsleyebilirsiniz.

Havuçlu kekinizi dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

İlgili Makaleler

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu