Kökeni konusunda bir fikir birliği yok gibi görünüyor. Yine de çoğu teori zenginlerin karpuz Yetiştiriciliği Asya kıtasına atfedilse de Afrika’dan geliyor. Ne olursa olsun, yazın ‘kraliçesi’ olan bu meyveye karşı mutlak zaafımız şüphe götürmez.
Gerçekte kavunun yüzlerce çeşidi vardır, ancak bir avuç kadarı en iyi bilinenidir. İçinde ispanyaörneğin (ülkelerden biri) Kavunun pazarlanmasında ve üretiminde önemli rol) olarak bilinen grubun çeşitleri Kurbağa derisive kavun da pazarlarımızda görülüyor. Kavun (daha yuvarlak ve turuncu etli).
© Adobe StokTürü ne olursa olsun kavunun besin açısından önemi de iyi bilinmektedir. Doğal olarak tüketildiğinde muhteşem bir nem kaynağıdır ( Bileşiminin %92’si sudur) ve ayrıca katkıda bulunur vitaminler, folatlar ve mineraller potasyum gibi. Üstelik kalori içeriği de oldukça düşük olduğundan sadece 28 kalori 100 gram ürün başına).
Ama dahası, çok lezzetli! O halde ister ‘tek başına’ ister bin bir tarifin malzemesi olarak lezzetinin tadını çıkarmak için mevsiminden yararlanalım. hem tatlı hem de tuzlu. Bu imkanlar dahilinde kavunu buraların yıldız ürünü haline getireceğiz. altı çorba, rengarenk, kolay ve çok lezzetli. Hazırlama yöntemine erişmek için ‘Daha fazlasını oku’ düğmesine tıklamanız yeterlidir.
Zencefil ile soğuk kavun çorbası
Bal ve jambonlu dondurulmuş kavun çorbası
Yengeçli kavun çorbası
Soğuk kavun ve nane elma çorbası
Şeftali, kavun ve hindistan cevizi çorbası
