gaspaçosalmorejo, salatalar, cevicheler, carpacciotartarlar, deniz ürünleri kokteylleri... yaz aylarında vücudumuz, bu son haftalarda gizlenen boğucu sıcaklığı hafifletmemize yardımcı olan ve bize tazelik ve esenlik hissi veren bu tür yemekler için bizden daha fazlasını ister. Artık su açısından zengin ve sıvı alımı açısından önemli olan daha fazla meyve ve sebze tüketmemiz gereken zamandır. Bu sezon bize tüm yılın en harika sebze çeşitlerinden birini sunuyor ve aralarından seçim yapabileceğiniz çok şey var!
Devamını oku: Kavanozlu sebzeli salatalar: Yaz için mükemmel çözüm
Soğuk ve hafif yemekler sindirimimize yardımcı olur ve bu dönemde genellikle daha ağır ve daha güçlü olan sıcak yemeklerden daha iştah açıcıdır. Ayrıca yüksek sıcaklıklarla mücadele etmek için soğuk, alkolsüz içecekler tüketmeyi hedefliyoruz. Bütün bunları bir çalkalayıcıya koyuyoruz, çalkalıyoruz ve elde ediyoruz Soğuk yemekler için 10 tarif aşağıda önerdiklerimiz gibi. Bol su içmeyi ya da kendinizi güneşten iyi korumayı unutmayın!
Soğuk kavun ve nane elma çorbası
Bu makaledeki başlıklar
Köri soslu karides ve greyfurt kokteyli
Sebze ‘carpaccio’
Devamını oku: Kaşığınızı bu 7 soğuk salatalık çorbasına batırın! (bunlar gazpacho değildir)
‘ricotta’ ve kırmızı biber ile doldurulmuş salatalık
Portakal, antep fıstığı ve çıtır nohutlu avokado salatası
Somon tartarlı hindiba
Turuncu granita ile kavun ve karpuz şişleri
Devamını oku: Madrid’de en iyi ceviche nerede yenir?
Mango ve çilekli levrek ceviche
