Pizza Tarifleri: Sıfırdan Mükemmel Pizza Nasıl Yapılır?

Evde Mükemmel Pizza Yapmanın İpuçları

Pizza hamuru

Pizza yaparken en önemli noktalardan biri de hamurdur. Pizza hamurunu hazırlarken öncelikle 1 bardak ılık suya 1 paket ınstant maya, 1 tatlı kaşığı şeker ve 1 tatlı kaşığı tuzu ekleyip karıştırın. Daha sonra 3 su bardağı unu ekleyip yoğurun. Hamuru toparlanana kadar yoğurduktan sonra az miktarda zeytinyağı ekleyip hamuru yoğurun. Bu şekilde hazırlanan hamuru bir saat kadar mayalanmaya bırakın.

Pizza Sosu

Pizza sosu yapımına en uygun malzeme domates sosudur. Biraz zeytinyağı, doğranmış sarımsak, bir tutam tuz, rendelenmiş domates ve bir tutam kekik karıştırılarak sos hazırlanabilir. Bu karışım pizzanıza harika bir tat ve dokunuş katacaktır.

Pizzanın Malzemeleri

Pizzanın iç malzemesi ise tamamen size kalmış. Pizza için genellikle kullanılan malzemeler şunlardır: rendelenmiş mozzarella peyniri, dilimlenmiş mantar, kaşar peyniri, doğranmış soğan, doğranmış domates, siyah zeytin, yeşil biber, jambon, salam ve sucuk. Elbette bu malzemeleri dilediğiniz gibi kullanabilirsiniz.

Pizza Pişirmek

Pizzayı pişirmek için öncelikle fırını 220-230 dereceye ayarlayın. Fırın tepsisine biraz un serpip buzdolabından çıkardığınız hamuru önce elinizle sonra oklavayla açın. Üzerine hazırladığınız sosu sürün ve içerisine malzemeleri yerleştirin. Pizza hazır olduktan sonra fırına verip yaklaşık 12-15 dakika kadar pişirin.

Evde Pizza Yaparken Sıkça Sorulan Sorular

1. Pizza hamuru ne kadar süre mayalanmalıdır?

Hamurun bir saat kadar mayalanması hamurun kabarmasını ve lezzetinin artmasını sağlayacaktır.

2. Pizza dolgu malzemeleri nelerdir?

Pizzanın malzemeleri tamamen size kalmış. Ancak genel olarak kullanılan malzemeler arasında; İçerisinde rendelenmiş mozarella, dilimlenmiş mantar, kaşar peyniri, doğranmış soğan, doğranmış domates, siyah zeytin, yeşil biber, jambon, salam ve sucuk yer alıyor.

3. Pizza sosu yapmak için hangi soslar kullanılabilir?

Buğday unu kullanarak hazırlayabileceğiniz sosun yanı sıra domates sosu kullanarak da pizzanıza mükemmel bir sos oluşturabilirsiniz.

4. Pişirme sırasında pizzadan duman çıkması normal midir?

Evet bu normaldir ve pizzanın tadı ve dokusu açısından çok önemlidir.

5. Pizza pişirmek ne kadar sürer?

Pizzanızın pişme süresi fırınınızın sıcaklığına göre değişiklik gösterebilir ancak genellikle yaklaşık 12-15 dakika sürer.