Pizzanın Evrimi: İtalya’dan Amerika Birleşik Devletleri’ne

Pizza dünya çapında en popüler ve sevilen yiyeceklerden biridir. Her ne kadar İtalya’da ortaya çıksa da pizza, Amerika Birleşik Devletleri de dahil olmak üzere birçok ülkede gelişti ve kendi başına bir hayat kazandı.

Pizzanın Evrimi: İtalya’dan Amerika Birleşik Devletleri’ne

Pizzanın Kökenleri

Pizzanın Yunanlılar, Mısırlılar ve Romalılar gibi eski uygarlıklara kadar uzanan uzun ve zengin bir tarihi vardır. Ancak pizzanın bugün bildiğimiz ve sevdiğimiz modern versiyonu 18. yüzyılın sonlarında İtalya’nın Napoli kentinde başladı.

Napoliten pizza başlangıçta domates, mozzarella peyniri ve hamurdan yapılan basit bir yemekti. Genellikle sokak satıcıları tarafından veya açık hava pazarları gibi resmi olmayan ortamlarda satılıyordu. 1900’lerin başında pizza Napoli’de daha popüler hale geldi ve sonunda İtalya’ya yayıldı.

Pizza Küreselleşiyor

Pizzanın popülaritesi İtalya dışında artmaya devam etti ve sonunda Amerika Birleşik Devletleri’ne de ulaştı. ABD’deki ilk pizzacı, 1905’te New York City’de açılan Lombardi’s’ti. Kısa süre sonra bunu diğer pizzacılar izledi ve pizza hızla Amerika’da temel gıda haline geldi.

Ülke genelinde yaygınlaştıkça pizza da bir takım değişikliklere ve uyarlamalara uğramaya başladı. ABD’de pizza genellikle sucuk, sosis ve biber gibi ek malzemelerle dolduruluyordu. Ayrıca New York tarzı, Chicago tarzı ve Detroit tarzı dahil olmak üzere çeşitli tarzlarda da mevcuttu.

Türkiye’de pizza

Pizza geleneksel bir Türk yemeği olmasa da son yıllarda giderek popüler hale geldi. Artık birçok restoran ve kafe menülerinde pizza sunuyor ve Türk versiyonlarında genellikle sucuk veya baharatlı kuzu eti gibi geleneksel malzemeler yer alıyor.

Türk pizzasıyla diğer ülke pizzaları arasındaki en büyük farklardan biri de kullanılan kabuk türüdür. Pide olarak da bilinen Türk pizzası genellikle daha kalın, ekmeğe benzer bir kabuğa sahiptir ve sıklıkla susamla süslenir. Genellikle peynir, et ve sebze gibi çeşitli soslarla servis edilir.

SSS

Napoliten pizza ile Amerikan pizzası arasındaki fark nedir?

Napoliten pizza tipik olarak domates, mozzarella peyniri ve hamurdan yapılır ve ince bir kabuğa sahiptir. Amerikan pizzası genellikle ek malzemelerle doldurulur ve New York tarzı ve Chicago tarzı dahil olmak üzere çeşitli tarzlarda mevcuttur.

Pide nedir?

Pide, daha kalın, ekmeğe benzer bir kabuğa sahip olan ve genellikle susamla süslenen bir tür Türk pizzasıdır. Genellikle peynir, et ve sebze gibi çeşitli soslarla servis edilir.

Türkiye’de popüler pizza malzemeleri nelerdir?

Türk pizzasının üzerine genellikle sucuk veya baharatlı kuzu eti gibi geleneksel malzemeler eklenir. Ayrıca peynir, sebze veya diğer etlerle de doldurulabilir.

Türkiye’de pizza yaygın bir yemek midir?

Geleneksel bir Türk yemeği olmasa da pizza son yıllarda giderek daha popüler hale geldi. Artık birçok restoran ve kafe menülerinde pizzaya yer veriyor.

Daha Fazla Göster