Tipik yaz yiyecekleri denince akla lezzetli ve ferahlatıcı meyveler geliyor. karpuz, kavun, kiraz veya şeftali. Ama aynı zamanda en iyilerden biri olma liyakatini kazanabilecek başka bir yiyecek daha var. yılın en sıcak aylarının yıldız yiyecekleriçoklu sağlıklı özelliklerini dikkate alırsak. Hakkında konuşuruz salatalıklarBeslenme uzmanlarına göre yaz alışveriş sepetlerimizde eksik edilmemesi gereken bir besin. Ve sizi ikna etmek için size birçok neden vereceğiz.
O öyle düşünüyor Natalia GalanSanitas Sağlığı Geliştirme Hizmeti’nden beslenme uzmanı, her şeyden önce yüksek oranda nemlendirici bir gıdayla karşı karşıya olduğumuzu belirtiyor, bu da sıcaklığın yükseldiği ve iyi sıvı almanın önemli olduğu bu aylarda bunu özellikle ilginç kılıyor. “Bu öyle bir yiyecek ki çoğunlukla sudan oluşurBu da en sıcak günlerde serin kalmamıza ve nem oranımızı korumamıza yardımcı olur. Düşük kalorili içeriği ve yüksek lif içeriği “Hem hafif hem de sağlıklı bir diyet sürdürmek isteyenler için ideal bir seçenek haline getiriyorlar” diyen beslenme uzmanı, bunun salatalarda, soslarda, soğuk çorbalarda kullanılabilen çok yönlü bir yiyecek olduğunu da ekliyor. Yaz aylarının vazgeçilmez yemeklerinden biri olan gazpacho ya da kısacası. sandviç.
Ayrıca okuyun: Aç kalmadan kilo vermenizi sağlayacak 25 doyurucu yiyecek
© Adobe StokSalatalığın besin özellikleri
Bu makaledeki başlıklar
Kabakgiller familyasına ait bu sebzenin besinsel özelliklerini değerlendirmeye durmanın zamanı geldi. Ve beslenme uzmanı bize bunu açıklıyor salatalık düşük kalorili bir besindiresas olarak sudan oluşur (yaklaşık %95). İyi bir tane K vitamini kaynağıkanın pıhtılaşması ve kemik sağlığı için gerekli olan ve daha az miktarda içerir diğer B vitaminleri ve C vitamini.
Sanitas uzmanı, “Öte yandan kasların ve sinirlerin düzgün çalışması için önemli olan potasyum ve magnezyum gibi önemli mineralleri de sağlıyor” diye detaylandırıyor.
Ayrıca okuyun: Mineral açısından zengin olan bu sebzeler doğrudan alışveriş sepetinize gitmeli.
Neden tüketmeliyiz?
Tüketiminin bize getirebileceği başlıca faydalar nelerdir? Salatalık gibi bir besini neden tüketmemiz gerektiğini bize söyleyen uzmana veriyoruz. “Temel olarak en büyük faydası Antioksidanların katkısıC vitamini gibi bağışıklık sistemini güçlendiren, cildi sağlıklı tutan ve hücre hasarıyla mücadele eden bir vitamindir. Aynı zamanda sindirimi iyileştiren ve bağırsak sağlığını iyileştiren lif de içeriyor” diye özetliyor Natalia Galán.
Derili mi, derisiz mi tüketilir?
Gerçek şu ki, en yaygın olanı onu soymaktır, ancak aynı zamanda özelliklerinden yararlanacak şekilde kabuğuyla birlikte de tüketilebilir. “Bahsetmeye değer salatalık kabuğu lif açısından zengindir Ve içerir daha yüksek konsantrasyonda vitamin ve mineralK vitamini ve beta-karoten gibi antioksidanlar gibi antioksidanlar var” yorumunu yapan beslenme uzmanı, bir uyarıda da bulunuyor: “Ancak, cildiyle birlikte tüketmeyi tercih ederseniz, salatalığı iyi bir şekilde yıkamanız önemlidir. pestisit veya kirletici madde kalıntıları ”.
Ayrıca sindirim sorunu yaşayan veya cildini çok sert veya acı bulan kişiler için salatalığı soymanın genellikle daha rahat bir seçenek olduğunu açıklıyor.
Ayrıca okuyun: Sağlıklı bir beslenme için kilerinizde bulunması gereken beş temel sebze
© Adobe StokOlası kontrendikasyonlar
Ancak tüketiminin kontrendike olduğu herhangi bir durum olup olmadığından şüpheliyiz. Uzman, tüketiminin tavsiye edilmediğini açıklıyor kabakgillere alerjisi olan kişilersalatalığın ait olduğu bitki ailesi.
Ama aynı zamanda şunu da belirtiyor: “aynı zamanda Sindirim rahatsızlığı olan insanlar Çok iyi tolere edilemeyebilir.”
Ancak bu istisnaları ortadan kaldırarak, genel popülasyonda sağlıklı beslenmede bunun tamamen tavsiye edilen bir gıda olduğunu söylüyor. “Kısacası, belirli gıdaların tüketimiyle ilgili şüpheleriniz varsa, şahsen veya video danışmanlığı yoluyla her zaman bir doktora veya beslenme uzmanına danışmanız tavsiye edilir” diye öneriyor.
Ayrıca okuyun: Cildinizin daha parlak ve genç görünmesini sağlayacak en iyi 25 yiyecek
Cildiniz için iyi bir besin
Salatalık gibi bir yiyeceğin bir diğer özelliği de cildiniz için iyi birer müttefik olmasıdır. Dermatoestetik, beslenme ve sindirim patolojileri uzmanının bize anlattığı gibi Diana Giron, DG Clínica Madrid direktörü, salatalıkların çoğunlukla sudan oluştuğunu ve bu da onları ideal bir besin haline getiriyor. yaz aylarında cildi nemli tutun. Ayrıca cildin sıkılığına katkıda bulunan ve dokusunu geliştiren bir mineral olan silika içerirler. Düzenli salatalık tüketiminin faydalı olabileceğini de unutamayız. şişliği ve koyu halkaları azaltın.
