Köfte Tarifi

Köfte Tarifi | Köfte yapmak için malzeme listesi şöyledir:

• Kıyma: 500 gram
• Soğan: 1 adet
• Ekmek veya galeta unu: 2 yemek kaşığı
• Maydanoz: 1/4 demet
• Tuz: 1 tatlı kaşığı
• Karabiber: 1/2 çay kaşığı
• Pul biber: 1/4 çay kaşığı
• Kabartma tozu (isteğe bağlı): 1/2 çay kaşığı

Bu malzemeleri bir kaseye alıp iyice yoğurun. Köfte harcından istediğiniz şekilde parçalar koparıp yuvarlayarak veya uzatarak köfteleri şekillendirebilirsiniz. Köfteleri ister ızgarada ister tavada kızartabilirsiniz. Köfteleri fırında sebzelerle pişirmek de mümkündür. Bunun için patates, havuç ve biber gibi sebzeleri dilimleyip bir fırın kabına yayın. Üzerine köfteleri dizip domates sosu dökün. Domates sosu için domates, su, zeytinyağı ve tuz karabiber karıştırın. Fırında pişene kadar bekletin.